Rendang

Van tofu met oosterse groente in rijstvel

Skrei

Op crème van paling, prei en aardappel

Kalfshaas

Paddenstoelduxel, kalfswang, pastinaak en rode wijnjus

Flat iron

Van de ‘big green egg’ met pompoen, hasselback, bearnaisesaus en truffeljus

Vis van de markt

Bijpassend garnituur

Amerikaanse black Angus Lendestuk  (per 2 personen)

Big green egg, runderlende met huisgemaakte friet,

bearnaisesaus en gemengde salad

Noor burger

Black angusburger van de ‘big green egg’ met bacon, cheddar, briochebrood, tomaat en salade, huisgemaakte friet en truffelmayonaise

Seafood proeverij (vanaf 2 personen te bestellen)

Tonijntataki, huisgerooktezalm, Hollandse garnaaltjes, garnalenkroketje en garnalenbisque, fine claire, doradefilet, coquille

Huisgemaakte friet met Truffelmayonaise

Salade van little gem en tomaat